Se existe uma sobremesa clássica e irresistível, é a Torta de Limão com Merengue Suíço. A combinação perfeita entre a acidez do limão, a cremosidade do recheio e a doçura do merengue resulta em uma explosão de sabores que conquista qualquer paladar. Neste post, vamos compartilhar uma receita descomplicada e deliciosa para você preparar essa iguaria em casa.
Ingredientes
- 1 1/2 pacote de biscoito Maizena
- 5 colheres de sopa de margarina
- 1 1/2 caixa de leite condensado
- 1 1/2 caixa de creme de leite
- 200 ml de suco de limão (aproximadamente 4 limões)
- 1/2 sachê de gelatina incolor
Merengue Suíço
- 3 claras
- 1 xícara de açúcar
Modo de Preparo
- Massa
- Comece triturando os biscoitos Maizena até obter uma farofa. Em seguida, misture com a margarina derretida até formar uma massa homogênea. Forre o fundo de uma forma com a massa, pressionando bem. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos.
- Recheio
- Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem e adicione à mistura. Despeje o recheio sobre a massa já assada e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
- Merengue Suíço
- Em uma panela em banho-maria, misture as claras e o açúcar, mexendo até dissolver o açúcar e atingir uma consistência cremosa. Transfira para a batedeira e bata até formar picos firmes. Espalhe o merengue sobre a torta já firme e leve ao forno novamente até dourar.
- Finalização
- Após esfriar, sua Torta de Limão com Merengue Suíço estará pronta para ser saboreada. Aproveite essa explosão de sabores!
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Vídeo Instrutivo
Experimente esta receita de Torta de Limão com Merengue Suíço e encante todos à sua volta com essa sobremesa incrível. Bom apetite!
FAQs – Torta de Limão com Merengue Suíço
1. Posso usar outro tipo de biscoito na massa da torta?
Sim, você pode experimentar diferentes tipos de biscoitos para a massa, mas recomendamos os biscoitos Maizena para obter a textura desejada.
2. Posso substituir a margarina por manteiga na massa?
Sim, a manteiga pode ser usada como alternativa à margarina na massa. A escolha entre margarina e manteiga dependerá do seu gosto pessoal.
3. Preciso assar a massa antes de adicionar o recheio?
Sim, assar a massa por cerca de 10 minutos antes de adicionar o recheio ajuda a criar uma base firme e crocante para a torta.
4. Posso usar limões diferentes para o suco?
Sim, você pode experimentar diferentes variedades de limão para obter nuances de sabor únicas. Limões sicilianos, por exemplo, proporcionam um sabor mais suave.
5. É possível preparar o merengue suíço sem uma batedeira elétrica?
Embora seja mais fácil com uma batedeira elétrica, você pode bater o merengue suíço manualmente com um fouet, exigindo mais esforço e tempo.
6. Posso congelar a Torta de Limão com Merengue Suíço?
Não é recomendado congelar a torta, pois a consistência do recheio e do merengue pode ser comprometida durante o processo de descongelamento.
7. Por quanto tempo devo deixar a torta na geladeira antes de servir?
Recomenda-se refrigerar a torta por pelo menos 4 horas ou durante a noite para garantir que o recheio esteja completamente firme.
8. Posso fazer a gelatina com antecedência?
Sim, você pode preparar a gelatina com antecedência, seguindo as instruções da embalagem. Certifique-se de dissolvê-la completamente antes de adicioná-la ao recheio.
9. Há uma versão sem açúcar desta receita?
Você pode experimentar substituir o açúcar por adoçantes adequados ao cozimento para criar uma versão com menos açúcar.
Lembre-se de ajustar a receita de acordo com suas preferências pessoais e aproveite essa deliciosa Torta de Limão com Merengue Suíço!
