Uma ótima opção de sobremesa.
O pudim de leite condensado é uma sobremesa clássica que agrada a todos os paladares. Com sua textura suave e sabor doce, é uma delícia que pode ser preparada de forma relativamente simples. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita fácil e deliciosa para você fazer em casa.
Ingredientes:
– 1 lata de leite condensado
– 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado vazia para medir)
– 3 ovos
– 1 colher de sopa de açúcar para a calda
– 1/4 de xícara de água para a calda
-Essência de baunilha ( opcional)
passo a passo:
1. Em uma panela, coloque 1/4 de xícara de água e 1 colher de sopa de açúcar.
2. Leve a panela ao fogo médio e deixe o açúcar derreter e caramelizar, mexendo ocasionalmente. Isso deve resultar em uma calda dourada.
3. Com cuidado, despeje a calda caramelizada em uma forma de pudim, espalhando-a uniformemente pelo fundo da forma. Reserve.
1. Em um liquidificador, coloque 1 lata de leite condensado.
2. Utilize a lata de leite condensado vazia para medir 2 latas de leite e adicione ao liquidificador.
3. Adicione 3 ovos ao liquidificador.
4. Misture todos os ingredientes no liquidificador em alta velocidade por alguns minutos até obter uma mistura homogênea e cremosa.
1. Despeje a mistura do pudim na forma com a calda caramelizada. Certifique-se de que a calda cubra o fundo uniformemente.
2. Cubra a forma com papel-alumínio.
3. Pré-aqueça o forno a 180°C.
4. Coloque a forma em uma assadeira maior e adicione água quente à assadeira, de modo que a água chegue a cerca de 2/3 da altura da forma do pudim.
5. Asse o pudim em banho-maria no forno pré-aquecido por aproximadamente 1 hora. Você pode verificar a consistência do pudim fazendo o teste do palito – ele estará pronto quando o palito sair limpo.
6. Retire o pudim do forno e deixe esfriar à temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira e deixe gelar por algumas horas ou durante a noite.
1. Para desenformar o pudim, passe uma faca pelas laterais da forma para soltar o pudim.
2. Coloque um prato sobre a forma e vire-a de cabeça para baixo com cuidado. A calda caramelizada irá escorrer sobre o pudim, formando uma cobertura deliciosa.
Agora você tem um delicioso pudim de leite condensado pronto para ser saboreado. Aproveite!
Conclusão:
O pudim de leite condensado é uma sobremesa clássica que nunca sai de moda. Esperamos que esta receita tenha sido útil e que você possa desfrutar desta delícia em sua casa. Compartilhe esta receita com seus amigos e familiares para que eles também possam experimentar o sabor incrível do pudim de leite condensado.
Gostou deste artigo? Compartilhe nas redes sociais e curta o nosso blog para mais receitas deliciosas!
Perguntas frequentes (FAQs) relacionadas à receita de pudim de leite condensado.
1. O pudim de leite condensado é difícil de fazer?
– Não, o pudim de leite condensado é relativamente simples de preparar. Requer ingredientes básicos e o processo é fácil de seguir.
2. Posso usar leite comum em vez de leite condensado?
– O leite condensado é essencial para dar ao pudim sua textura e sabor característicos. Usar leite comum não resultará no mesmo pudim cremoso.
3. Preciso de um liquidificador para fazer pudim de leite condensado?
– Embora seja possível fazer pudim de leite condensado sem um liquidificador, o liquidificador facilita a mistura dos ingredientes, resultando em um pudim mais suave e uniforme.
4. Como saber quando o pudim está pronto?
– Você pode fazer o teste do palito, inserindo um palito de madeira no pudim. Se sair limpo, o pudim está pronto. Normalmente, leva cerca de 1 hora no forno a 180°C.
5. Posso adicionar variações de sabor ao pudim de leite condensado?
– Sim, você pode personalizar o seu pudim adicionando essências, como baunilha ou limão, para dar um toque especial ao sabor.
6. Qual a melhor forma de desenformar o pudim?
– Deixe o pudim esfriar completamente na geladeira e, em seguida, passe uma faca pelas laterais da forma para soltar o pudim. Coloque um prato sobre a forma e vire-a de cabeça para baixo para desenformar o pudim.
7. Por quanto tempo posso armazenar o pudim na geladeira?
– O pudim de leite condensado pode ser armazenado na geladeira por até 3 a 4 dias em um recipiente hermético.
8. Posso congelar o pudim de leite condensado?
– Não é aconselhável congelar o pudim, pois a textura pode se alterar e tornar-se menos agradável quando descongelado.
Espero que essas respostas ajudem a esclarecer algumas dúvidas comuns sobre a receita de Pudim de leite condensado.
