Se você procura uma maneira prática e deliciosa de preparar picanha, a Airfryer é a solução ideal. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita irresistível de Picanha na Airfryer com Manteiga e Alho que vai conquistar o seu paladar. Esta é uma opção perfeita para quem busca um prato suculento e cheio de sabor, sem abrir mão da praticidade.
Ingredientes
- 1 peça de picanha
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 4 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Prepare a Picanha
- Comece temperando a picanha com sal e pimenta-do-reino a gosto. Certifique-se de cobrir todos os lados da carne.
- Incorpore a Manteiga e o Alho
- Derreta a manteiga em uma panela e adicione o alho picado. Misture bem até que o alho esteja dourado e aromático.
- Pincele a Picanha
- Com a manteiga de alho pronta, pincele generosamente a picanha com essa mistura, garantindo que todos os lados estejam cobertos.
- Pré-aqueça a Airfryer
- Configure sua Airfryer para a temperatura de 180°C.
- Asse a Picanha:
- Coloque a picanha na cesta da Airfryer e asse por aproximadamente 30 minutos, virando a carne na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
- Verifique o Ponto
- Verifique o ponto da picanha de acordo com sua preferência. Para uma carne mais malpassada, reduza o tempo de cozimento; para um ponto mais ao ponto, ajuste conforme necessário.
- Sirva
- Retire a picanha da Airfryer, deixe descansar por alguns minutos e sirva fatiada. Aproveite o sabor incrível!
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Perguntas Frequentes sobre Picanha na Airfryer com Manteiga e Alho
- Posso usar qualquer tipo de picanha para esta receita?
- Sim, você pode usar qualquer tipo de picanha para esta receita. Opte por uma peça de boa qualidade, de preferência com uma camada de gordura para garantir mais suculência.
- Posso substituir a manteiga por outra gordura?
- Embora a manteiga contribua significativamente para o sabor desta receita, você pode experimentar substituí-la por azeite de oliva ou óleo de sua escolha. Ajuste as quantidades conforme o seu gosto.
- É necessário virar a picanha durante o cozimento na Airfryer?
- Sim, recomenda-se virar a picanha na metade do tempo de cozimento para garantir que todos os lados recebam calor de maneira uniforme, resultando em uma carne perfeitamente assada.
- Qual é a temperatura ideal para assar a picanha na Airfryer?
- Pré-aqueça sua Airfryer a 180°C antes de colocar a picanha. Essa temperatura é ideal para garantir um cozimento uniforme e suculento.
- Como posso saber quando a picanha está no ponto desejado?
- O tempo de cozimento pode variar de acordo com o seu gosto pessoal. Para uma carne mais malpassada, reduza o tempo; para um ponto mais ao ponto, ajuste conforme necessário. Use um termômetro de carne para verificar a temperatura interna.
- Posso preparar esta receita sem alho?
- Sim, se você não é fã de alho, pode optar por omiti-lo. No entanto, o alho adiciona um sabor especial à receita, proporcionando uma experiência mais rica.
- Posso congelar a picanha após o preparo na Airfryer?
- Recomenda-se consumir a picanha imediatamente para manter sua textura e sabor ideais. Congelar e reaquecer podem afetar a qualidade da carne.
- Posso fazer esta receita em outros equipamentos de cozinha?
- Embora tenha sido projetada para a Airfryer, você pode adaptar a receita para o forno convencional. Ajuste a temperatura e o tempo de cozimento conforme necessário.
- Onde posso encontrar vídeos adicionais sobre o preparo da picanha na Airfryer?
- Você pode encontrar vídeos úteis no YouTube em canais de culinária, como “Culinária Fácil” e “Gourmet em Casa”. Os links estão fornecidos no post para sua conveniência.
- Posso marinar a picanha antes de assar na Airfryer?
- Sim, você pode marinar a picanha antes de prepará-la na Airfryer para dar ainda mais sabor. Escolha uma marinada de sua preferência e deixe a carne absorver os sabores antes de seguir os passos da receita.
