Se você é um amante de cookies, prepare-se para se deliciar com esta receita irresistível de Cookies com Gotas de Chocolate. Essa combinação perfeita de sabores vai conquistar seu paladar desde a primeira mordida. Não perca tempo e experimente agora mesmo essa maravilha que é fácil de fazer e impossível de resistir!
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá (xícara de 200 ml) de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de chá (xícara de 200 ml) de açúcar refinado
- 100 gramas de manteiga sem sal derretida
- 1 ovo
- 1+1/3 xícara de chá (xícara de 200 ml) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1/2 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 xícara de chá (xícara de 200 ml) de gotas de chocolate
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture o açúcar mascavo, o açúcar refinado e a manteiga derretida até obter uma consistência homogênea.
- Adicione o ovo à mistura e mexa bem.
- Em seguida, acrescente a farinha de trigo, o sal e o fermento químico em pó. Misture até formar uma massa uniforme.
- Adicione as irresistíveis gotas de chocolate à massa, distribuindo-as de maneira uniforme.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Com a massa pronta, faça pequenas bolinhas e coloque-as em uma assadeira forrada com papel-manteiga, deixando espaço entre cada cookie.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 12-15 minutos, ou até que as bordas estejam douradas.
- Retire do forno e deixe os cookies esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.
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Vídeo instrutivo
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FAQs – Cookies com Gotas de Chocolate
- Posso substituir o açúcar mascavo por açúcar branco?
- Sim, é possível substituir o açúcar mascavo por açúcar branco, mas lembre-se de que isso pode alterar um pouco o sabor e a textura dos cookies. O açúcar mascavo confere um toque de caramelo que faz parte do charme dessa receita.
- Posso usar manteiga com sal em vez de sem sal?
- Sim, você pode usar manteiga com sal, mas lembre-se de ajustar a quantidade de sal adicionado à massa. Reduza a quantidade de sal adicionado, já que a manteiga com sal contribuirá para o sabor salgado dos cookies.
- Posso congelar a massa para assar mais tarde?
- Sim, você pode congelar a massa em porções individuais e assar os cookies mais tarde. Certifique-se de armazenar a massa em um recipiente hermético e etiquetar com a data. Quando for assar, deixe a massa descongelar na geladeira antes de formar as bolinhas.
- Posso usar chocolate em barra em vez de gotas de chocolate?
- Claro! Você pode picar chocolate em barra em pedaços pequenos e usar em vez das gotas de chocolate. Isso pode criar uma textura diferente nos cookies, adicionando pedaços maiores de chocolate.
- Como armazenar os cookies corretamente?
- Guarde os cookies em um recipiente hermético para preservar sua frescura. Adicione um pedaço de pão ao recipiente para evitar que os cookies sequem, mantendo-os macios por mais tempo.
- Posso fazer cookies menores ou maiores?
- Sim, você pode ajustar o tamanho dos cookies conforme preferir. Lembre-se de ajustar o tempo de cozimento de acordo. Cookies menores podem precisar de menos tempo, enquanto cookies maiores podem precisar de mais tempo no forno.
- Posso substituir as gotas de chocolate por outro tipo de chocolate?
- Certamente! Experimente usar chocolate branco, chocolate amargo ou até mesmo uma combinação de diferentes tipos de chocolate para personalizar os cookies de acordo com seu gosto.
- Essa receita é adequada para intolerantes ao glúten?
- Infelizmente, não, pois contém farinha de trigo. Para uma versão sem glúten, você pode experimentar substituir a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten.
Experimente esses cookies deliciosos e sinta-se à vontade para adaptar a receita de acordo com suas preferências pessoais!
